18年間のサラリーマン生活に区切りを付け、焼肉屋経営者への転身を決意。
一度しかない人生で自分がやりたいこと、これからのことを考えた結果でした。

とはいっても開業に踏み切るまでの苦労はありました。
金銭面や店舗の工事、そして修行…。
お店オープンの直前まで、一人前になれるようみっちり修行を重ねました。

『開業に踏み切るまでに苦労したこと』の詳細は、“炭火焼肉あさくら”の公式Instagramにてご紹介していますので、興味のある方はぜひご覧ください。

お肉やお酒の仕入れはもちろん、オープンまでには本当にたくさんの方にお力添えをいただきました。
晴れてオープンまで漕ぎつけた2023年3月。
これまでお世話になった方々とこれからご来店くださる未来のお客様。
皆様に感謝の気持ちを持ちながら、「カウンタースタイルで楽しむ本格炭火焼肉と美味しいお酒」をご提供します。

40歳で脱サラし、修行を重ねた私がオープンした“炭火焼肉あさくら”。
当店では、七輪で焼く本格的な炭火焼肉をご提供しています。
ウリは何といっても『本格的な美味しさ』。誰もが満足できるようなお店を目指して日々進化し続けます。
美味しいお肉と美味しいお酒を用意して大阪市北区九条にてお待ちしていますので、ぜひお越しください！

当店はカウンター席のみのこぢんまりとしたお店です。
そのためグループ席が目立つ焼肉屋に一人で入れない！といった方でも周りを気にすることなくご利用いただけます！
バー利用もできるほどおしゃれな雰囲気があるので、お仕事帰りやイベント帰り、夫婦の記念日やちょっと良いデートにもぴったりです。
おひとり、おふたりで本格的な美味しい焼肉を楽しむなら、“炭火焼肉あさくら”へ。

お店に足を運んでくださったお客様には楽しんで帰ってほしい。
そんな想いから“炭火焼肉あさくら”は、お酒とお肉はもちろん、お店の雰囲気、店内での過ごし方、一つひとつにこだわりを持っています。
スタッフとお客様とのコミュニケーションも、カウンター席だからこそ密にできるもの。
また来たいと思っていただけるよう、焼肉屋としてのエンターテインメントを全力でお届けします！

カウンター越しに、お肉を切ったりお酒を作ったりする姿をお楽しみいただけるスタイルとなっています。
大きな焼肉屋ではあまり見ることのできない光景をご覧いただけるので、お待ちいただいている時間も退屈せずにお過ごしいただけるのではないでしょうか？
会話のネタになること間違いなしです！